据南阳日报报道，我省落实“粮改饲”，试点县由去年的8个扩大到今年的43个，南阳市镇平县、内乡县、卧龙区、社旗县、新野县、桐柏县、唐河县等7县区纳入了这个框子。消息不长，提供的信息很重要，但内容介绍似显过于简洁，让人一头雾水。对此，笔者根据自己的理解，稍稍做点发挥。

“粮改饲”，顾名思义，就是将粮食改为饲料。这可以有两层含义：一个是将粮食作物就地转化为饲料，其主要是指对田间玉米的全株青贮；一个是指由种植粮食作物改为种植苜蓿等牧草。也许，对我们南阳这个粮食生产大市来说，“粮改饲”，就是专指对田间玉米的全株青贮。

时下，玉米不值钱，农民都在压缩种植面积，改种花生等经济作物。但如果一些经济作物种植面积过大，也会产生供大于求的问题，也会不值钱，甚至卖不出去。怎么办？“粮改饲”给出了一个很好的答案：还可以大面积种植玉米，只是这些玉米不用长到成熟，而是长到籽粒蜡熟后连棒带秆粉碎，然后堆起来，压实、密封、发酵，这个过程就叫全株青贮。青贮的玉米是优质饲料，牛羊最爱吃，且吃后还长膘长肉。

有两组数据可以说明“粮改饲”的优势：其一，青贮玉米连棒带秆一起收，亩产3.5吨~4吨，每吨收购价310元，一亩至少卖1000元，而等玉米成熟后收获卖掉，顶多能卖700元。另外，玉米青贮，牛羊养殖场可上门收割，农民省去了机收、脱粒、晾晒等环节。一增一省，一亩多挣三四百元。其二，采用玉米全株青贮饲喂方式，改变了过去传统玉米籽粒和秸秆分开饲喂的方式，能使1头肉牛的饲料成本降低950元，折算到每吨牛肉的成本相应会减少3150元。用玉米全株青贮饲喂奶牛，每吨饲料能降低成本300元。一头单产5吨左右的泌乳奶牛，每年可增加效益2000元左右。

由此，不难看出，“粮改饲”，将玉米植株全株青贮，相当于将单纯的粮仓变为“粮仓+奶罐+肉库”。这一举措，可使种植玉米的农民增收，畜牧养殖户增效；能够改土增粮，藏粮于地；可以带动秸秆循环利用和转化增值，减少焚烧造成的环境污染。这是农业供给侧结构性改革的一个大手笔。

但是，农业供给侧结构性改革以市场需求为导向，搞“粮改饲”，恐怕首先要澄清畜牧养殖业的家底，7个试点县区究竟有多少养羊场、有多少养牛场？牛羊养殖存栏量多大？每年能消化多少饲料？借助“粮改饲”试点，未来畜牧业还会有多大发展空间？这些数据恐怕不是靠拍脑袋想出来的。另外，那些养殖业主是否愿意搞青贮饲料？这些青贮饲料从哪些地块搞出来？农民是否愿意种植青贮玉米？是否需要养殖场与农民签订收购订单？解决这些问题，恐怕还需要一个过程。

说到底，搞“粮改饲”，靠的是政府引导和市场主导。它有一个原则，那就是“以畜定饲、畜饲平衡”。只有按照这一原则去落实，才能让改种的青贮玉米有人收、有市场，让农民和养殖企业都有账算，有钱赚。